20070421內湖社大-燊咖啡
燊(ㄕㄣ)咖啡-位於桃園市藝文特區旁新埔六路上，內部裝潢典雅簡樸。
店內有提供各式新鮮咖啡豆及沖煮咖啡相關器具。
義式拉霸咖啡機-依靠彈簧提供足夠的壓力可以煮出香濃的Espresso
沖煮單品咖啡會依咖啡豆特性選擇手沖或塞風作調整。
年輕認真的老闆簡睿燊和美麗賢慧準老闆娘。
同學們非常專心的學習老闆的手藝。
美國進口紅外線半熱風式營業用烘豆機，可以供及更穩定溫度控制。
品嘗好喝的咖啡和口感綿密的布丁後，開始現場烘焙咖啡豆，讓同學體會烘豆過程。
簡老闆很認真的講解烘豆原理，並且分享個人經驗。
大家就隔著一片玻璃，全神灌注仔細的觀察烘豆的轉變。
首次烘焙的豆子是曼特寧，烘焙到第二爆是為了表現出曼特寧獨特風味。
烘焙出來的咖啡豆色澤都很均勻，非常漂亮。
接下來改烘焙巴西豆，烘焙度則以達到第一爆後就結束。
從取樣管觀察咖啡豆是否可以退出來。
現烘焙出來的新鮮咖啡豆，就是囋~
剛退出來的咖啡豆還非常燙，為停止繼續熟成，須馬上翻動吹風散熱。
