20080320社大烘焙課

將材料依序放到攪拌器內攪拌成麵團，馬力要夠大才攪的動。

麵團拿出來後發酵一段時間再摺麵幾下，繼續放置發酵。

發酵完成後，分塊捍麵再捲成型。

進烤箱囉~

約五分鐘後

約十分鐘後

高莉芙核桃麵包出爐。

自已作的麵包，烤出來的外型還不錯看。

在作高莉芙核桃麵包同時，也動手作口袋麵包。

將分好小塊的麵團桿成均勻圓型厚片。

進烤箱~

水餃皮狀麵團就像被灌了空氣似的膨脹。

有幾個因為沒桿好而沒膨膨的就算失敗了。

有一組是舊生了，有備而來已另外在做菠蘿麵包。

雖然不能跟著做，加減在旁邊觀摩。

原來菠蘿是這樣做的。

最討厭看的到吃不到的，改天自已做看看。