20080327社大烘焙課

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這次作的份量比較多,麵團兩公斤多,要用比較大的攪伴器。
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要作兩樣麵包,有培根起士吐司和墨魚培根香蒜麵包。
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為能在上課時間內作好,幾乎是同時進行兩麵包的製作。
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製作方法大同小異,只差在所用的材料配方不同。
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左邊表面醜醜的是又瑄滴,捲麵皮前忘了翻面。
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看看別組同學作的狀況。
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這是第一組舊生,感覺就熟練多了。
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麵包成型後放入發酵箱。
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發酵完成後進入烤箱。
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熱騰騰香噴噴的麵包出爐囉。
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又瑄曠了兩節課,今天終於有空來上課做麵包,還蠻開心滴。
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