20080410社大烘焙課

奇福小餅乾捍碎，奶油隔水加熱融化。

將餅乾碎和奶油混勻，墊在起司模型下作餅皮。

奶油乳酪、牛奶、蛋、糖材料放入攪伴桶準備攪勻。

攪勻後倒入模型。

把起司模型在桌上輕敲幾次，讓汽泡出來。

烤盤注水到起司模型一半高，放入烤箱。

別組的起司蛋糕出爐了，因為起司不當保存放在冷凍，烤出來的成品比較不上相。

我們的起司蛋糕出爐囉~~

呵，賣相也沒好到那~~

墨西哥奶酥麵包

這次做的量比較少，改用桌上型攪伴器。

手工包餡

在包好餡的麵團擠上一層外皮。

進烤箱，這麵團上一沱一沱滴...

外皮溶化後變的非常可口了。

墨西哥奶酥麵包出爐~

有一顆沒包好，奶酥餡爆漿了。

現宰幾顆大家分來嚐嚐，有點太甜了~