20080410社大烘焙課

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奇福小餅乾捍碎,奶油隔水加熱融化。
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將餅乾碎和奶油混勻,墊在起司模型下作餅皮。
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奶油乳酪、牛奶、蛋、糖材料放入攪伴桶準備攪勻。
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攪勻後倒入模型。
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把起司模型在桌上輕敲幾次,讓汽泡出來。
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烤盤注水到起司模型一半高,放入烤箱。
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別組的起司蛋糕出爐了,因為起司不當保存放在冷凍,烤出來的成品比較不上相。
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我們的起司蛋糕出爐囉~~
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呵,賣相也沒好到那~~
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墨西哥奶酥麵包
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這次做的量比較少,改用桌上型攪伴器。
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手工包餡
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在包好餡的麵團擠上一層外皮。
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進烤箱,這麵團上一沱一沱滴...
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外皮溶化後變的非常可口了。
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墨西哥奶酥麵包出爐~
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有一顆沒包好,奶酥餡爆漿了。
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現宰幾顆大家分來嚐嚐,有點太甜了~