今天我們小組打算同時做起司蛋糕和黑森林蛋糕。
連又瑄姐都出手裝攪伴器，就可以看的出來，算是一場大陣仗。
黑森林蛋糕的第一步驟，先將雞蛋和糖打發。
再將麵粉拌入
事先將巧克力粉和沙拉油隔水加熱拌勻至有光澤。
拌入巧克力漿，最後將巧克力麵糊倒入烤盤進烤箱。
這是純手工滴喔~
巧克力蛋糕出爐~
用模具將蛋糕裁出所要的圓型。
再將背面的烤紙小心去除。有白點點是因為麵粉沒拌勻的結果。
將所要的圓型巧克力蛋糕片取出。
去邊的巧克力蛋糕也蠻好吃滴，可以打包。
另一邊也開始打發鮮奶油了。
開始上工
第一層放綜合水果粒
第二層放藍莓果粒
將整個蛋糕抹上鮮奶油後，外圍撒上一些巧克力米。
用擠花袋在蛋糕擠上鮮奶油裝飾，黑森林蛋糕完成~
起司蛋糕也出爐。
這次做的比上次漂亮多了。
今晚就先提早過母親節，試嚐自已親手作的蛋糕。