20080703社大烘焙課

花生乳加，把白巧克力隔水加熱溶化後再加花生拌勻，適量放入容器後放冰箱冷卻就完成。

作法超簡單，應該是這學期最容易滴。

俱樂部起士，先作起司底層的餅皮。

起司加牛奶隔水加熱拌勻，再加蛋黃、細糖拌勻。

將鮮奶油打發。

打發的鮮奶油拌入起司。

將起司和鮮奶油拌勻。

一旁接著把蛋白加細糖打發。

再將打發的蛋白拌入起司。

所有材料都拌勻後，將起司倒入容器。

起司上面撒一些餅乾屑作裝飾，放入冰箱冷卻就大功告成。