20081004葡萄酒品酒會

← 返回目錄
P1120652.JPG
P1120636.JPG
下午三點來到木柵,黃老師經營的百大葡萄酒門市品酒。
P1120637.JPG
才剛到店裡,老師已拿出Touraine Rose Brut (Cuvee JM) 都漢精選粉紅氣泡酒。
P1120644.JPG
取自羅亞爾河谷地最具代表的卡本內-弗朗,汽泡細緻、充足,適合作開胃酒或是搭配亞洲食物。
P1120640.JPG
P1120642.JPG
展示櫃葡萄酒旁還有很夯神之水滴漫畫可對照。
P1120645.JPG
智利-蒙帝斯(MONTES)2007,這支白蘇維濃沒有過橡木桶,只有在不鏽鋼槽內發酵。
P1120646.JPG
新鮮、清爽、均衡,酸度美好,屬於易飲型酒款,酒標有顯眼的天使圖樣。
P1120655.JPG
大家隨意帶各式餐點來讓老師配酒。
P1120656.JPG
老師的酒可說是一瓶接著一瓶開來分享。
P1120658.JPG
法國Alsace產區的Hugel & Fils酒廠,酒名:Hugel Gentil 2005 (Gewurztraminer+Pinot Gris+Riesling+Muscat+Sylvaner)
P1120659.JPG
老師接著介紹下一瓶
P1120660.JPG
阿根廷Alamos Chardonnay,清爽的口感中帶有水果的甜味,以及香草、烤麵包和令人讚賞的果酸。
P1120661.JPG
學長姊們陸陸續續出現,帶著各式下酒菜。
P1120666.JPG
大家發揮創意,發現鹽酥雞配Blue Cheese也是超搭滴。
P1120671.JPG
季語同學練習開瓶
P1120675.JPG
德國MOSEL產區JOHANNES EGBERTS酒莊,Auslese精選晚摘甜白酒,口感清新不致太甜膩。
P1120676.JPG
和心蓓同學合照。
P1120677.JPG
大家吃吃喝喝還是很認真在學習認識各式各樣的酒標。
P1120679.JPG
超級豐盛的下午茶,連晚餐也一併解決了。
P1120680.JPG
在酒過幾輪後,黑皮芬蘭終於帶著可愛小朋友加入品酒趴。
P1120682.JPG
芬蘭準備的煙燻滷味非常入味,老師吃了一直讚不絕口。
P1120683.JPG
Hermann Donnhoff Nahe Riesling Kabinett 2005 (赫曼杜赫夫麗絲玲K級甜白酒 2005)
P1120686.JPG
學姊接著開Schloss Johannisberg, Riesling Spatlese
P1120689.JPG
德國約翰尼斯堡是世界第一晚摘Riesling莊園,是喝德國白酒必朝拜的酒廠。
P1120692.JPG
無言...
P1120693.JPG
聽說這一小房間價值不菲
P1120694.JPG
P1120695.JPG
頂級鮭魚片上場
P1120698.JPG
P1120700.JPG
Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett 2005 (羅伯威爾晚摘微甜白酒)
P1120703.JPG
Weingut St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Kabinett 2006 (聖烏班荷夫金滴園麗絲玲微甜白酒)
P1120709.JPG
今天一口氣就品嘗了四款高級的德國白酒,真是過癮。
P1120711.JPG
Chateau Coupe-Roses Cuvee Vignals 2004 (法國-威格玫瑰花園古堡特級陳年紅葡萄酒)
P1120714.JPG
Tabali Reserve Cabernet-Sauvignon 2006 (智利-達百利典藏卡本內蘇維翁紅葡萄酒)
P1120715.JPG
Yering Station Riverina Botrytis Semillon 1995(澳洲亞林酒廠 瑟美絨貴腐甜白酒)
P1120717.JPG
芳香無比,帶有柳橙加檸檬味又融合杏桃與水蜜桃,蜂蜜口味特殊甜白酒,
P1120721.JPG
Tabali Reserve Especial 2006 (智利-達百利典藏特級葡萄酒)
P1120723.JPG
Tabali Reserve Especial的品種有Shiraz 70%、Cabernet Sauvignon 25%、Merlot 5%。
P1120725.JPG
Vigna di Pallino Toscana IGT (義大利七橋酒莊波利諾園托斯卡納紅酒)