20081204托卡酒莊品酒會

法藍瓷是一家以設計、製作、銷售陶瓷藝術商品之企業，其產品最大的特色在於3D 立體圖飾。

La Petite Cuisine由新加坡名廚Justin Quek郭文秀主導，曾是星國總理李光耀御廚。

La Petite Cuisine由雙城街搬到台北長榮桂冠酒店

今晚品酒會將要品嚐到的美酒

這次品酒會果然比較高級，用心製作的品酒小冊

每個酒杯都有標示，待會品酒時就可清楚知道喝的酒杯是那一款。

J. Dupont Pineau des Charentes Blanc (波爾多朋彼諾甜酒)

以干邑調合新鮮葡萄汁，放入橡木桶中陳放至少一年而製成的強化葡萄酒，香氣豐富。

陸海洋行總經理開場

J.L. Trocard(托卡酒莊)為波爾多Grironde河右岸知名的精品酒莊。

Mr. Benoit Trocard為托卡酒莊第五代接班人，現場介紹酒莊歷史地理。

開胃小點

百大葡萄酒的黃老師上台補充

黃老師感謝Mr. Benoit Trocard遠從法國來台，送書和台灣名產作伴手禮。

南瓜湯

Chateau La Croix Bellevue 2002 (法國芭禮古堡波爾多醇釀紅酒)

手工摘採，橡木桶存16個月，50%Merlot、25%Cabermet Sauvignon、25%Cabernet Franc。

野菇莎拉佐松露醬汁

Chateau France La Rose 2001 Sanint-Emilion Grand Cru (法國玫瑰古堡波爾多醇釀紅酒)

葡萄樹齡40年以上，以手工摘採，橡木桶存18個月。85%Merlot、15%Cabernet Franc。

羊里肌佐搭配普羅旺斯燉菜佐自然汁

Clos de la Vieille Eglise 2002 Pomerol (法國愛格麗司波爾多醇釀紅酒)

葡萄樹齡40年以上，以手工摘採，橡木桶存18個月。70%Merlot、30%Cabernet Franc。

烤菲力牛排佐紅酒醬汁

大湖草莓搭配香草冰淇淋佐巧克力醬

J. Dupont Grand Champagne Cognac XO (法國多朋大香檳干邑 XO)

採用百分之百干邑一級產區大香檳區的酒釀造。

可露莉、蜂蜜蛋糕

與會者都有的贈品-試酒盒