20090211凡間食譜春酒

← 返回目錄
P1190314.JPG
P1190307.JPG
社大葡萄酒班放寒假,久未見面,相約喝春酒和老師同學聚聚。
P1190309.JPG
就如店名「凡間」一般,這裡的菜色標榜的是傳統中式家常私房菜。
P1190246.JPG
紹興醉雞,去骨去油後,加入紹興酒調味蒸坎,配上薑絲與蔥花,以懷石風格呈現。
P1190248.JPG
Duval-Leroy Rose de Saignce 杜瓦樂華粉紅香檳
P1190255.JPG
酸辣高麗菜
P1190258.JPG
Gianni Gagliardo酒莊的Villa M (義大利面具莫斯特香甜白酒)
P1190259.JPG
P1190261.JPG
P1190262.JPG
香煎鱈魚
P1190263.JPG
Bodega Renacer Malbec Mendoza Punto Final Reserva 2004(瑞納索酒莊-白珍珠特級紅酒)
P1190265.JPG
梅干扣肉,上等梅干菜味道,完全浸入文火慢蒸的五花肉,不油不膩,非常下飯。
P1190266.JPG
P1190267.JPG
麻餅
P1190270.JPG
Coto de Hayas Fagus 2004 西班牙哈雅斯頂級紅酒(俗稱山毛櫸)
P1190272.JPG
凡間豆腐
P1190273.JPG
芬蘭的小女兒很認真的幫忙綁辮子。
P1190274.JPG
P1190275.JPG
Artadi Vinas De Gain 2005 西班牙阿塔迪凱恩精釀紅酒
P1190279.JPG
紅燒獅子頭
P1190280.JPG
P1190283.JPG
Chateau Cissac 2003 錫沙克酒堡紅酒
P1190287.JPG
P1190293.JPG
P1190294.JPG
Johannes Beisteiner Erdbeer Wein Austria 奧地利卑斯丹娜草莓酒
P1190301.JPG
P1190302.JPG