20090401社大葡萄酒課

今天上課的主題是澳洲葡萄酒。

Future知道老師準備Prelude Vineyards Cabernet-Merlot 2001，也特別加碼之前買的2000年份。

仍然是一桌子的好料~有點吃不消...

心蓓為了顧朋友的電話，餅乾有點晚出爐，不過仍然很好吃。

季語帶來的宜蘭粉有名的奕順軒蛋糕，令人直流口水...

Art Series Riesling 2004 (藝廊系列麗斯玲白酒)

青草黃色澤，萊姆與橙花的香味，不甜口感中帶有自然而平衡的酸度，伴隨著柑橘香甜，餘韻乾淨悠長。

永坤和同學分享曾經閱讀過Penfolds酒廠的故事。

畢竟是教授，講的有點欲罷不能，一發不可收捨。

Future帶來2002年去澳洲玩的照片，這麼一大本相簿卻是Future媽媽做滴。

Sibling Sauvignon Blanc-Semillon 2004 (手足系列蘇維翁-塞米雍白酒)

青草綠色澤中帶有些許萊姆綠，濃郁的荔枝花香，新鮮而流暢的口感，伴隨著柑橘及哈密瓜的餘韻。

Sibling Shiraz 2001 (手足系列希哈紅酒)

柔軟香甜的苺果中帶有些許的香料的口感，完美而柔順的單寧結構，在橡木桶中陳年卻不帶任何的橡木味。

芬蘭換了新髮型，感覺比較年輕可愛。

一整個打扮粉時髦的辣媽~

Prelude Vineyards Cabernet-Merlot 2001 (前奏曲系列卡本內-美洛紅酒)

深紅寶石色澤，馥郁的李子香味中意外參雜著些許紅醋栗般的香氣，醇厚的酒體有著柔順的單寧。

Future加碼的2000年份，讓同學可以比較一下不同年份的差異。

下課回家前一定要做的例行公事，酒測~